
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Det centrala kvarteret Kniven i Partille ska omvandlas enligt ett förslag till ny detaljplan. Planerna inkluderar bland annat ett nytt hotell med 13 våningar, nybygge för centrumverksamheter och ett mobilitetshus i anslutning till Partilles tågstation. Samtidigt ska de två äldsta byggnaderna som vetter mot stationen och Stationsvägen bevaras. Promenadstråket Årundan utmed Säveån nedanför kvarteret bevaras också, och i anslutning till det planeras ytor för uteserveringar, boulebanor och odling.

Det centrala kvarteret Kniven i Partille ska omvandlas enligt ett förslag till ny detaljplan. Planerna inkluderar bland annat ett nytt hotell med 13 våningar, nybygge för centrumverksamheter och ett mobilitetshus i anslutning till Partilles tågstation. Samtidigt ska de två äldsta byggnaderna som vetter mot stationen och Stationsvägen bevaras. Promenadstråket Årundan utmed Säveån nedanför kvarteret bevaras också, och i anslutning till det planeras ytor för uteserveringar, boulebanor och odling.

Det centrala kvarteret Kniven i Partille ska omvandlas enligt ett förslag till ny detaljplan. Planerna inkluderar bland annat ett nytt hotell med 13 våningar, nybygge för centrumverksamheter och ett mobilitetshus i anslutning till Partilles tågstation. Samtidigt ska de två äldsta byggnaderna som vetter mot stationen och Stationsvägen bevaras. Promenadstråket Årundan utmed Säveån nedanför kvarteret bevaras också, och i anslutning till det planeras ytor för uteserveringar, boulebanor och odling.

Att vi dukar med förrättens bestick ytterst och dessertbestick ovanför tallriken är rätt basic, men när det gäller vilket glas som ”ska” stå var på en formell middag kan vi nog alla behöva friska upp minnet. Ordningen från vänster till höger bör vara: Sött, Rött, Vitt, Snaps, Vatten.

Att vi dukar med förrättens bestick ytterst och dessertbestick ovanför tallriken är rätt basic, men när det gäller vilket glas som ”ska” stå var på en formell middag kan vi nog alla behöva friska upp minnet. Ordningen från vänster till höger bör vara: Sött, Rött, Vitt, Snaps, Vatten.

Att vi dukar med förrättens bestick ytterst och dessertbestick ovanför tallriken är rätt basic, men när det gäller vilket glas som ”ska” stå var på en formell middag kan vi nog alla behöva friska upp minnet. Ordningen från vänster till höger bör vara: Sött, Rött, Vitt, Snaps, Vatten.

HR-konsultföretaget Competensum i Helsingborg har blivit en del av norska Ecit, som köper 82,5 procent av bolaget. Grundaren Ann-Sofi Aru och vd Camilla Danielsson behåller en ägarandel och fortsätter i sina roller. – Sedan vårt första möte har jag känt att Ecit är rätt för oss. Vi delar tron på att det är människorna som gör skillnad, säger Ann-Sofi Aru. Competensum har ett tjugotal medarbetare och nådde en omsättning på 26 miljoner kronor under det senaste räkenskapsåret. Förvärvet stärker Ecits position i Helsingborg och breddar utbudet av HR- och lönetjänster.

HR-konsultföretaget Competensum i Helsingborg har blivit en del av norska Ecit, som köper 82,5 procent av bolaget. Grundaren Ann-Sofi Aru och vd Camilla Danielsson behåller en ägarandel och fortsätter i sina roller. – Sedan vårt första möte har jag känt att Ecit är rätt för oss. Vi delar tron på att det är människorna som gör skillnad, säger Ann-Sofi Aru. Competensum har ett tjugotal medarbetare och nådde en omsättning på 26 miljoner kronor under det senaste räkenskapsåret. Förvärvet stärker Ecits position i Helsingborg och breddar utbudet av HR- och lönetjänster.

HR-konsultföretaget Competensum i Helsingborg har blivit en del av norska Ecit, som köper 82,5 procent av bolaget. Grundaren Ann-Sofi Aru och vd Camilla Danielsson behåller en ägarandel och fortsätter i sina roller. – Sedan vårt första möte har jag känt att Ecit är rätt för oss. Vi delar tron på att det är människorna som gör skillnad, säger Ann-Sofi Aru. Competensum har ett tjugotal medarbetare och nådde en omsättning på 26 miljoner kronor under det senaste räkenskapsåret. Förvärvet stärker Ecits position i Helsingborg och breddar utbudet av HR- och lönetjänster.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö