Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Flest ord på en låt
Underhållning
Jul/Nyår 2025

Flest ord på en låt

Eminems hitlåt Rap God har hela 1560 ord inklämda på låtens 6 min 4 sek. Det är ett genomsnitt på 4,28 ord per sekund! I ett stycke i låten levererar han 97 ord på 15 sekunder, med ett snitt på 6,46 ord per sekund. Rekordet noterades i samband med YouTube Music Awards i NYC 3 november 2013.

Läs
Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Försiktig vändning för skånsk ekonomi
Näringsliv
Jul/Nyår 2025

Försiktig vändning för skånsk ekonomi

Skåne går mot ljusare tider efter flera år av svag konjunktur, visar en ny rapport från Sparbanken Skåne. Arbetslösheten har sjunkit till 8,9 procent och sysselsättningen ökat med nära 2 200 personer det senaste året. Bland annat växer sektorer som transport och företagstjänster. – Vi ser tydliga tecken på att lågkonjunkturen är på väg att släppa sitt grepp om Skåne. Återhämtningen är försiktig och till stor del koncentrerad till sydvästra Skåne, men riktningen är positiv, säger Björn Ovander, bankchef på Sparbanken Skåne.

Läs
81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

81 hyresrätter på Brunnshög
Byggnytt
Jul/Nyår 2025

81 hyresrätter på Brunnshög

I den nya Lundastadsdelen Brunnshög planeras ett nytt kvarter tre flerbostadshus och tre radhus. I kvarteret blir det totalt 81 hyresrätter i varierande storlekar och former, med tillgång till cykel- respektive elbilspool. Dessutom blir det ett äldreboende med sextio lägenheter, en vårdcentral, ett LSS-boende med elva lägenheter och lokaler för hyresgästförening. Inflyttning planeras kunna ske under 2028.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.