
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.
Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
– Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
– Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Malmöbolaget Enjay har tagit in drygt 8 miljoner kronor i en ny finansieringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Bland investerarna finns H&M-arvtagaren Karl-Johan Perssons bolag Philian Invest. Enjay har utvecklat tekniken Lepido som återvinner spillvärme från restaurang- och industrikök, där varmluft annars släpps rakt ut. – Både kunder och tekniska konsulter var överens om att ingen produkt kunde klara detta. Man ignorerade helt enkelt problemet och lät enorma mängder energi gå förlorade, säger vd:n Jesper Wirén. Bolaget siktar nu på fler storkundsavtal och långsiktig expansion.

Malmöbolaget Enjay har tagit in drygt 8 miljoner kronor i en ny finansieringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Bland investerarna finns H&M-arvtagaren Karl-Johan Perssons bolag Philian Invest. Enjay har utvecklat tekniken Lepido som återvinner spillvärme från restaurang- och industrikök, där varmluft annars släpps rakt ut. – Både kunder och tekniska konsulter var överens om att ingen produkt kunde klara detta. Man ignorerade helt enkelt problemet och lät enorma mängder energi gå förlorade, säger vd:n Jesper Wirén. Bolaget siktar nu på fler storkundsavtal och långsiktig expansion.

Malmöbolaget Enjay har tagit in drygt 8 miljoner kronor i en ny finansieringsrunda, rapporterar Öresund Startups. Bland investerarna finns H&M-arvtagaren Karl-Johan Perssons bolag Philian Invest. Enjay har utvecklat tekniken Lepido som återvinner spillvärme från restaurang- och industrikök, där varmluft annars släpps rakt ut. – Både kunder och tekniska konsulter var överens om att ingen produkt kunde klara detta. Man ignorerade helt enkelt problemet och lät enorma mängder energi gå förlorade, säger vd:n Jesper Wirén. Bolaget siktar nu på fler storkundsavtal och långsiktig expansion.

Fastighetsbolaget Trianon stärker sin närvaro i Malmö genom att förvärva fastigheten Nibelungen 1 i södra delen av staden. Affären gäller 97 lägenheter, varav 51 hyrs av Malmö stad. Köpeskillingen uppgår till 113 miljoner kronor före skatt. Säljare är HSB Sundsfastigheter. – Nu är vi återigen på köpsidan och vi ser fram emot att göra ytterligare förvärv, säger Trianons vd Olof Andersson. Tillträdet är i oktober och finansieringen sker via bolagets kassa samt nya lån.

Fastighetsbolaget Trianon stärker sin närvaro i Malmö genom att förvärva fastigheten Nibelungen 1 i södra delen av staden. Affären gäller 97 lägenheter, varav 51 hyrs av Malmö stad. Köpeskillingen uppgår till 113 miljoner kronor före skatt. Säljare är HSB Sundsfastigheter. – Nu är vi återigen på köpsidan och vi ser fram emot att göra ytterligare förvärv, säger Trianons vd Olof Andersson. Tillträdet är i oktober och finansieringen sker via bolagets kassa samt nya lån.

Fastighetsbolaget Trianon stärker sin närvaro i Malmö genom att förvärva fastigheten Nibelungen 1 i södra delen av staden. Affären gäller 97 lägenheter, varav 51 hyrs av Malmö stad. Köpeskillingen uppgår till 113 miljoner kronor före skatt. Säljare är HSB Sundsfastigheter. – Nu är vi återigen på köpsidan och vi ser fram emot att göra ytterligare förvärv, säger Trianons vd Olof Andersson. Tillträdet är i oktober och finansieringen sker via bolagets kassa samt nya lån.

Malmöbolaget Ascelia Pharma, som utvecklar sårläkemedel inom cancerbehandling, har tagit in cirka 30 miljoner kronor genom en riktad nyemission. Bolaget ger ut drygt 8,5 miljoner nya aktier till kursen 3,50 kronor. Bland investerarna finns både svenska och internationella institutioner. Pengarna ska stärka kassan och räcka fram till slutet av 2026, då bioteknikbolaget väntar besked från den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA.

Malmöbolaget Ascelia Pharma, som utvecklar sårläkemedel inom cancerbehandling, har tagit in cirka 30 miljoner kronor genom en riktad nyemission. Bolaget ger ut drygt 8,5 miljoner nya aktier till kursen 3,50 kronor. Bland investerarna finns både svenska och internationella institutioner. Pengarna ska stärka kassan och räcka fram till slutet av 2026, då bioteknikbolaget väntar besked från den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA.

Malmöbolaget Ascelia Pharma, som utvecklar sårläkemedel inom cancerbehandling, har tagit in cirka 30 miljoner kronor genom en riktad nyemission. Bolaget ger ut drygt 8,5 miljoner nya aktier till kursen 3,50 kronor. Bland investerarna finns både svenska och internationella institutioner. Pengarna ska stärka kassan och räcka fram till slutet av 2026, då bioteknikbolaget väntar besked från den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö