Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Två klockor och en resa till Florens, tack
Top Shelf
Juli 2026

Två klockor och en resa till Florens, tack

Panerai Radiomir Viaggio nel Tempo Experience PAM01729 ingår i ett exklusivt set med två klockor som markerar 100-årsjubileet av Panerais historiska butik på Piazza San Giovanni i Florens. Denna modell i brons säljs endast tillsammans med PAM01730 som en del av en begränsad upplaga på 30 set, vilket även inkluderar en fyradagars resa genom Italien i september för att utforska märkets ursprung. Prislappen ligger på runt 1,7 miljoner kronor beroende på växelkurs.

Två klockor och en resa till Florens, tack
Top Shelf
Juli 2026

Två klockor och en resa till Florens, tack

Panerai Radiomir Viaggio nel Tempo Experience PAM01729 ingår i ett exklusivt set med två klockor som markerar 100-årsjubileet av Panerais historiska butik på Piazza San Giovanni i Florens. Denna modell i brons säljs endast tillsammans med PAM01730 som en del av en begränsad upplaga på 30 set, vilket även inkluderar en fyradagars resa genom Italien i september för att utforska märkets ursprung. Prislappen ligger på runt 1,7 miljoner kronor beroende på växelkurs.

Två klockor och en resa till Florens, tack
Top Shelf
Juli 2026

Två klockor och en resa till Florens, tack

Panerai Radiomir Viaggio nel Tempo Experience PAM01729 ingår i ett exklusivt set med två klockor som markerar 100-årsjubileet av Panerais historiska butik på Piazza San Giovanni i Florens. Denna modell i brons säljs endast tillsammans med PAM01730 som en del av en begränsad upplaga på 30 set, vilket även inkluderar en fyradagars resa genom Italien i september för att utforska märkets ursprung. Prislappen ligger på runt 1,7 miljoner kronor beroende på växelkurs.

Två klockor och en resa till Florens, tack
Top Shelf
Juli 2026

Två klockor och en resa till Florens, tack

Panerai Radiomir Viaggio nel Tempo Experience PAM01729 ingår i ett exklusivt set med två klockor som markerar 100-årsjubileet av Panerais historiska butik på Piazza San Giovanni i Florens. Denna modell i brons säljs endast tillsammans med PAM01730 som en del av en begränsad upplaga på 30 set, vilket även inkluderar en fyradagars resa genom Italien i september för att utforska märkets ursprung. Prislappen ligger på runt 1,7 miljoner kronor beroende på växelkurs.

Läs
Tennislektioner med Djokovic
Top Shelf
Juli 2026

Tennislektioner med Djokovic

Aman resorts Amanyara på Turks- och Caicosöarna i Karibien har ett ”Legends program” där man kan boka tennislektioner med Novak Djokovic eller Maria Sharapova, eller till exempel basketlektioner med NBA All-Star-stjärnan Kevin Love. Boendet på Amanyara är uppdelat i två huvudkategorier; paviljonger (för par eller små familjer) och villor (för större sällskap). Gemensamt för båda är en minimalistisk design med takbeklädnad i cederträ, höga tak och glasväggar från golv till tak som maximerar ljusinsläppet.

Tennislektioner med Djokovic
Top Shelf
Juli 2026

Tennislektioner med Djokovic

Aman resorts Amanyara på Turks- och Caicosöarna i Karibien har ett ”Legends program” där man kan boka tennislektioner med Novak Djokovic eller Maria Sharapova, eller till exempel basketlektioner med NBA All-Star-stjärnan Kevin Love. Boendet på Amanyara är uppdelat i två huvudkategorier; paviljonger (för par eller små familjer) och villor (för större sällskap). Gemensamt för båda är en minimalistisk design med takbeklädnad i cederträ, höga tak och glasväggar från golv till tak som maximerar ljusinsläppet.

Tennislektioner med Djokovic
Top Shelf
Juli 2026

Tennislektioner med Djokovic

Aman resorts Amanyara på Turks- och Caicosöarna i Karibien har ett ”Legends program” där man kan boka tennislektioner med Novak Djokovic eller Maria Sharapova, eller till exempel basketlektioner med NBA All-Star-stjärnan Kevin Love. Boendet på Amanyara är uppdelat i två huvudkategorier; paviljonger (för par eller små familjer) och villor (för större sällskap). Gemensamt för båda är en minimalistisk design med takbeklädnad i cederträ, höga tak och glasväggar från golv till tak som maximerar ljusinsläppet.

Tennislektioner med Djokovic
Top Shelf
Juli 2026

Tennislektioner med Djokovic

Aman resorts Amanyara på Turks- och Caicosöarna i Karibien har ett ”Legends program” där man kan boka tennislektioner med Novak Djokovic eller Maria Sharapova, eller till exempel basketlektioner med NBA All-Star-stjärnan Kevin Love. Boendet på Amanyara är uppdelat i två huvudkategorier; paviljonger (för par eller små familjer) och villor (för större sällskap). Gemensamt för båda är en minimalistisk design med takbeklädnad i cederträ, höga tak och glasväggar från golv till tak som maximerar ljusinsläppet.

Läs
En LM på steroider
Top Shelf
Juli 2026

En LM på steroider

Under Japan Mobility Show i Tokyo visade Lexus upp sin nya Lexus LS Van Concept. Designen är futuristisk och en detalj som sticker ut är att den har sex hjul, varav de fyra bakhjulen är betydligt mindre. Detta för att maximera utrymmet på insidan. Sidorutorna har begränsad insyn och panoramafönster i taket ger en luftig interiör. Lexus fokuserar på ”omotenashi” (japansk gästfrihet) och att erbjuda en reseupplevelse som liknar ett privatflygplan.

En LM på steroider
Top Shelf
Juli 2026

En LM på steroider

Under Japan Mobility Show i Tokyo visade Lexus upp sin nya Lexus LS Van Concept. Designen är futuristisk och en detalj som sticker ut är att den har sex hjul, varav de fyra bakhjulen är betydligt mindre. Detta för att maximera utrymmet på insidan. Sidorutorna har begränsad insyn och panoramafönster i taket ger en luftig interiör. Lexus fokuserar på ”omotenashi” (japansk gästfrihet) och att erbjuda en reseupplevelse som liknar ett privatflygplan.

En LM på steroider
Top Shelf
Juli 2026

En LM på steroider

Under Japan Mobility Show i Tokyo visade Lexus upp sin nya Lexus LS Van Concept. Designen är futuristisk och en detalj som sticker ut är att den har sex hjul, varav de fyra bakhjulen är betydligt mindre. Detta för att maximera utrymmet på insidan. Sidorutorna har begränsad insyn och panoramafönster i taket ger en luftig interiör. Lexus fokuserar på ”omotenashi” (japansk gästfrihet) och att erbjuda en reseupplevelse som liknar ett privatflygplan.

En LM på steroider
Top Shelf
Juli 2026

En LM på steroider

Under Japan Mobility Show i Tokyo visade Lexus upp sin nya Lexus LS Van Concept. Designen är futuristisk och en detalj som sticker ut är att den har sex hjul, varav de fyra bakhjulen är betydligt mindre. Detta för att maximera utrymmet på insidan. Sidorutorna har begränsad insyn och panoramafönster i taket ger en luftig interiör. Lexus fokuserar på ”omotenashi” (japansk gästfrihet) och att erbjuda en reseupplevelse som liknar ett privatflygplan.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.