
Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.
Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.

Den 27 augusti invigde Din Bil sin nya Skoda-hall på Agnesfridsvägen. Galore var såklart på plats och minglade.

Den 27 augusti invigde Din Bil sin nya Skoda-hall på Agnesfridsvägen. Galore var såklart på plats och minglade.

Den 27 augusti invigde Din Bil sin nya Skoda-hall på Agnesfridsvägen. Galore var såklart på plats och minglade.

Under fyra helger i juli hängde Galore på Casionot med kunder och läsare. Bland annat var Auto perfomance på plats och visade upp sköna bilar. Som vanligt stod Dj Sticky Bomb för musiken.

Under fyra helger i juli hängde Galore på Casionot med kunder och läsare. Bland annat var Auto perfomance på plats och visade upp sköna bilar. Som vanligt stod Dj Sticky Bomb för musiken.

Under fyra helger i juli hängde Galore på Casionot med kunder och läsare. Bland annat var Auto perfomance på plats och visade upp sköna bilar. Som vanligt stod Dj Sticky Bomb för musiken.

Den 5 juni var det invigning för Lamborghini i Malmö. Representanter från Italien var på besök. Välklädda gäster, fantastiska bilar och Galore var såklart på plats.

Den 5 juni var det invigning för Lamborghini i Malmö. Representanter från Italien var på besök. Välklädda gäster, fantastiska bilar och Galore var såklart på plats.

Den 5 juni var det invigning för Lamborghini i Malmö. Representanter från Italien var på besök. Välklädda gäster, fantastiska bilar och Galore var såklart på plats.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö