Havsabborre

Mat & Dryck
November 2024
Havsabborre

Fakta

Havsabborre (Dicentrarchus labrax) är en fisk som kan leva både i saltvatten och bräckt vatten. Den kan bli upp till en meter lång och väga 10 kg. Den har två ryggfenor, varav den främre har kraftiga taggar likt sina abborrsläktingar. Beståndet av arten är listat som livskraftig av IUCN och den odlas också i flera länder runt medelhavet.

Havsabborre (Dicentrarchus labrax) är en fisk som kan leva både i saltvatten och bräckt vatten. Den kan bli upp till en meter lång och väga 10 kg. Den har två ryggfenor, varav den främre har kraftiga taggar likt sina abborrsläktingar. Beståndet av arten är listat som livskraftig av IUCN och den odlas också i flera länder runt medelhavet.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/havsabborre

Fler artiklar

Läs
Yuzu
Mat & Dryck
November 2023

Yuzu

Yuzu (Citrus junos) är hybrid mellan Citrus cavaleriei och småcitrus. Yuzu har klotrunda till svagt plattrunda, 5–10 cm stora citrusfrukter. Yuzu odlas särskilt i Japan och Korea och hör till de allra härdigaste citrusfrukterna. Fruktköttet smakar som en blandning mellan grapefrukt och mandarin. Likt andra citrusfrukter är yuzu rikt på C-vitamin och antioxidanter.

Yuzu
Mat & Dryck
November 2023

Yuzu

Yuzu (Citrus junos) är hybrid mellan Citrus cavaleriei och småcitrus. Yuzu har klotrunda till svagt plattrunda, 5–10 cm stora citrusfrukter. Yuzu odlas särskilt i Japan och Korea och hör till de allra härdigaste citrusfrukterna. Fruktköttet smakar som en blandning mellan grapefrukt och mandarin. Likt andra citrusfrukter är yuzu rikt på C-vitamin och antioxidanter.

Yuzu
Mat & Dryck
November 2023

Yuzu

Yuzu (Citrus junos) är hybrid mellan Citrus cavaleriei och småcitrus. Yuzu har klotrunda till svagt plattrunda, 5–10 cm stora citrusfrukter. Yuzu odlas särskilt i Japan och Korea och hör till de allra härdigaste citrusfrukterna. Fruktköttet smakar som en blandning mellan grapefrukt och mandarin. Likt andra citrusfrukter är yuzu rikt på C-vitamin och antioxidanter.

Yuzu
Mat & Dryck
November 2023

Yuzu

Yuzu (Citrus junos) är hybrid mellan Citrus cavaleriei och småcitrus. Yuzu har klotrunda till svagt plattrunda, 5–10 cm stora citrusfrukter. Yuzu odlas särskilt i Japan och Korea och hör till de allra härdigaste citrusfrukterna. Fruktköttet smakar som en blandning mellan grapefrukt och mandarin. Likt andra citrusfrukter är yuzu rikt på C-vitamin och antioxidanter.

Läs
Biff tataki med variation på jordärtskocka
Mat & Dryck
November 2023

Biff tataki med variation på jordärtskocka

Rasmus Persson har varit kökschef på Rebell, jobbat på Atmosfär och på Embassy. Nu är Rasmus köksmästare på Marie Antoinette. Här visar han hur man lagar Biff tataki med variation på jordärtskocka och ljummen kycklingvinägrett.

Biff tataki med variation på jordärtskocka
Mat & Dryck
November 2023

Biff tataki med variation på jordärtskocka

Rasmus Persson har varit kökschef på Rebell, jobbat på Atmosfär och på Embassy. Nu är Rasmus köksmästare på Marie Antoinette. Här visar han hur man lagar Biff tataki med variation på jordärtskocka och ljummen kycklingvinägrett.

Biff tataki med variation på jordärtskocka
Mat & Dryck
November 2023

Biff tataki med variation på jordärtskocka

Rasmus Persson har varit kökschef på Rebell, jobbat på Atmosfär och på Embassy. Nu är Rasmus köksmästare på Marie Antoinette. Här visar han hur man lagar Biff tataki med variation på jordärtskocka och ljummen kycklingvinägrett.

Biff tataki med variation på jordärtskocka
Mat & Dryck
November 2023

Biff tataki med variation på jordärtskocka

Rasmus Persson har varit kökschef på Rebell, jobbat på Atmosfär och på Embassy. Nu är Rasmus köksmästare på Marie Antoinette. Här visar han hur man lagar Biff tataki med variation på jordärtskocka och ljummen kycklingvinägrett.

Läs
Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri
Mat & Dryck
Oktober 2023

Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri

Patrik Andersson började på Bullen för 20 år sen. Sen har han jobbat på bland annat Spot i Lund, samt drivit eget. Numera är Patrik köksmästare på Västra station. Här visar han hur man lagar havskräftor med både syra och lite hetta.

Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri
Mat & Dryck
Oktober 2023

Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri

Patrik Andersson började på Bullen för 20 år sen. Sen har han jobbat på bland annat Spot i Lund, samt drivit eget. Numera är Patrik köksmästare på Västra station. Här visar han hur man lagar havskräftor med både syra och lite hetta.

Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri
Mat & Dryck
Oktober 2023

Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri

Patrik Andersson började på Bullen för 20 år sen. Sen har han jobbat på bland annat Spot i Lund, samt drivit eget. Numera är Patrik köksmästare på Västra station. Här visar han hur man lagar havskräftor med både syra och lite hetta.

Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri
Mat & Dryck
Oktober 2023

Ndujarostade havskräftor med baby gem och chimichurri

Patrik Andersson började på Bullen för 20 år sen. Sen har han jobbat på bland annat Spot i Lund, samt drivit eget. Numera är Patrik köksmästare på Västra station. Här visar han hur man lagar havskräftor med både syra och lite hetta.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.