
Det danska bioteknikföretaget 21st.BIO håller på att bygga en pilotanläggning i Søborg utanför Köpenhamn för att tillverka mjölkprotein utan att använda kor. Genom precisionsfermentering, där mikroorganismer producerar protein, är målet att minska klimatpåverkan och markanvändning jämfört med traditionell mjölkproduktion.
– Vi kan producera tio gånger mer på samma yta, utan utsläpp av kväve eller metangas, säger medgrundaren Thomas G Schmidt till Berlingske.
21st.BIO ägs till stor del av Novo Holdings och Novonesis, som även bidrar med mikroorganismer för framställningen.
Det danska bioteknikföretaget 21st.BIO håller på att bygga en pilotanläggning i Søborg utanför Köpenhamn för att tillverka mjölkprotein utan att använda kor. Genom precisionsfermentering, där mikroorganismer producerar protein, är målet att minska klimatpåverkan och markanvändning jämfört med traditionell mjölkproduktion.
– Vi kan producera tio gånger mer på samma yta, utan utsläpp av kväve eller metangas, säger medgrundaren Thomas G Schmidt till Berlingske.
21st.BIO ägs till stor del av Novo Holdings och Novonesis, som även bidrar med mikroorganismer för framställningen.

Torsdagen den 11 februari invigde Petter Stordalen sitt nya hotell i Hyllie. Alla var där (nästan).

Torsdagen den 11 februari invigde Petter Stordalen sitt nya hotell i Hyllie. Alla var där (nästan).

Torsdagen den 11 februari invigde Petter Stordalen sitt nya hotell i Hyllie. Alla var där (nästan).

Fredagen den 5 februari arrangerades Galore After Work på Johan P tillsammans med Larsson & Lange och Lexus. Ostron, mingel och trevliga gäster.

Fredagen den 5 februari arrangerades Galore After Work på Johan P tillsammans med Larsson & Lange och Lexus. Ostron, mingel och trevliga gäster.

Fredagen den 5 februari arrangerades Galore After Work på Johan P tillsammans med Larsson & Lange och Lexus. Ostron, mingel och trevliga gäster.

Fredagen den 12 februari arrangerades Galore After Work på Rosen Bar&Dining och Renaissance Hotel. Exklusiv visning av hotellrum, mingel i baren och grymt musik av Dj Jesaja.

Fredagen den 12 februari arrangerades Galore After Work på Rosen Bar&Dining och Renaissance Hotel. Exklusiv visning av hotellrum, mingel i baren och grymt musik av Dj Jesaja.

Fredagen den 12 februari arrangerades Galore After Work på Rosen Bar&Dining och Renaissance Hotel. Exklusiv visning av hotellrum, mingel i baren och grymt musik av Dj Jesaja.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö