Copenhagen Street Food

Mat & Dryck
Juni 2025
Copenhagen Street Food

Fakta

Mitt på Refshaleøen ligger Reffen – en industriell labyrint av färgglada containrar och doftande matstånd. Här samsas thailändsk curry med argentinsk grill och veganska burgare. Lokala mikrobrygder serveras i återanvändbara plastglas, och borden är grova träskivor på ölbackar. Soliga dagar fylls bryggorna av folk som badar, lyssnar på DJ:s och njuter av en stadsutsikt som känns långt bort.

Refshalevej 167

‍

Mitt på Refshaleøen ligger Reffen – en industriell labyrint av färgglada containrar och doftande matstånd. Här samsas thailändsk curry med argentinsk grill och veganska burgare. Lokala mikrobrygder serveras i återanvändbara plastglas, och borden är grova träskivor på ölbackar. Soliga dagar fylls bryggorna av folk som badar, lyssnar på DJ:s och njuter av en stadsutsikt som känns långt bort.

Refshalevej 167

‍

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/copenhagen-street-food

Fler artiklar

Läs
Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor
Näringsliv
December 2024

Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor

Det danska bioteknikföretaget 21st.BIO håller på att bygga en pilotanläggning i Søborg utanför Köpenhamn för att tillverka mjölkprotein utan att använda kor. Genom precisionsfermentering, där mikroorganismer producerar protein, är målet att minska klimatpåverkan och markanvändning jämfört med traditionell mjölkproduktion. – Vi kan producera tio gånger mer på samma yta, utan utsläpp av kväve eller metangas, säger medgrundaren Thomas G Schmidt till Berlingske. 21st.BIO ägs till stor del av Novo Holdings och Novonesis, som även bidrar med mikroorganismer för framställningen.

Läs artikeln
Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor
Näringsliv
December 2024

Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor

Det danska bioteknikföretaget 21st.BIO håller på att bygga en pilotanläggning i Søborg utanför Köpenhamn för att tillverka mjölkprotein utan att använda kor. Genom precisionsfermentering, där mikroorganismer producerar protein, är målet att minska klimatpåverkan och markanvändning jämfört med traditionell mjölkproduktion. – Vi kan producera tio gånger mer på samma yta, utan utsläpp av kväve eller metangas, säger medgrundaren Thomas G Schmidt till Berlingske. 21st.BIO ägs till stor del av Novo Holdings och Novonesis, som även bidrar med mikroorganismer för framställningen.

Läs artikeln
Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor
Näringsliv
December 2024

Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor

Det danska bioteknikföretaget 21st.BIO håller på att bygga en pilotanläggning i Søborg utanför Köpenhamn för att tillverka mjölkprotein utan att använda kor. Genom precisionsfermentering, där mikroorganismer producerar protein, är målet att minska klimatpåverkan och markanvändning jämfört med traditionell mjölkproduktion. – Vi kan producera tio gånger mer på samma yta, utan utsläpp av kväve eller metangas, säger medgrundaren Thomas G Schmidt till Berlingske. 21st.BIO ägs till stor del av Novo Holdings och Novonesis, som även bidrar med mikroorganismer för framställningen.

Läs artikeln
Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor
Näringsliv
December 2024

Dansk startup utvecklar mjölkprotein utan kor

Det danska bioteknikföretaget 21st.BIO håller på att bygga en pilotanläggning i Søborg utanför Köpenhamn för att tillverka mjölkprotein utan att använda kor. Genom precisionsfermentering, där mikroorganismer producerar protein, är målet att minska klimatpåverkan och markanvändning jämfört med traditionell mjölkproduktion. – Vi kan producera tio gånger mer på samma yta, utan utsläpp av kväve eller metangas, säger medgrundaren Thomas G Schmidt till Berlingske. 21st.BIO ägs till stor del av Novo Holdings och Novonesis, som även bidrar med mikroorganismer för framställningen.

Läs artikeln
Läs
Billion Dollar Popcorn
Mat & Dryck
December 2024

Billion Dollar Popcorn

De kostar inte en miljard dollar, men de är sanslöst dyra. Berco’s BDP är popcorn i kola med bland annat salt från Læsø här i Öresund och är pyntade med bladguld. Man kan köpa dem för $5 styck, eller i 6,5 gallon (25 liter) burk för $2 500. Plus frakt.

Läs artikeln
Billion Dollar Popcorn
Mat & Dryck
December 2024

Billion Dollar Popcorn

De kostar inte en miljard dollar, men de är sanslöst dyra. Berco’s BDP är popcorn i kola med bland annat salt från Læsø här i Öresund och är pyntade med bladguld. Man kan köpa dem för $5 styck, eller i 6,5 gallon (25 liter) burk för $2 500. Plus frakt.

Läs artikeln
Billion Dollar Popcorn
Mat & Dryck
December 2024

Billion Dollar Popcorn

De kostar inte en miljard dollar, men de är sanslöst dyra. Berco’s BDP är popcorn i kola med bland annat salt från Læsø här i Öresund och är pyntade med bladguld. Man kan köpa dem för $5 styck, eller i 6,5 gallon (25 liter) burk för $2 500. Plus frakt.

Läs artikeln
Billion Dollar Popcorn
Mat & Dryck
December 2024

Billion Dollar Popcorn

De kostar inte en miljard dollar, men de är sanslöst dyra. Berco’s BDP är popcorn i kola med bland annat salt från Læsø här i Öresund och är pyntade med bladguld. Man kan köpa dem för $5 styck, eller i 6,5 gallon (25 liter) burk för $2 500. Plus frakt.

Läs artikeln
Läs
Världens största pepparkakshus
Underhållning
December 2024

Världens största pepparkakshus

I Texas är allting BIG! Så även pepparkakshusen. Rekordhuset byggdes av Texas A&M Traditions Club av över 800 kilo smör, 7 200 ägg, 3,2 ton mjöl och 1,3 ton farinsocker. Råvarorna når upp till omkring 36 miljoner kalorier.

Läs artikeln
Världens största pepparkakshus
Underhållning
December 2024

Världens största pepparkakshus

I Texas är allting BIG! Så även pepparkakshusen. Rekordhuset byggdes av Texas A&M Traditions Club av över 800 kilo smör, 7 200 ägg, 3,2 ton mjöl och 1,3 ton farinsocker. Råvarorna når upp till omkring 36 miljoner kalorier.

Läs artikeln
Världens största pepparkakshus
Underhållning
December 2024

Världens största pepparkakshus

I Texas är allting BIG! Så även pepparkakshusen. Rekordhuset byggdes av Texas A&M Traditions Club av över 800 kilo smör, 7 200 ägg, 3,2 ton mjöl och 1,3 ton farinsocker. Råvarorna når upp till omkring 36 miljoner kalorier.

Läs artikeln
Världens största pepparkakshus
Underhållning
December 2024

Världens största pepparkakshus

I Texas är allting BIG! Så även pepparkakshusen. Rekordhuset byggdes av Texas A&M Traditions Club av över 800 kilo smör, 7 200 ägg, 3,2 ton mjöl och 1,3 ton farinsocker. Råvarorna når upp till omkring 36 miljoner kalorier.

Läs artikeln

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Privacy Policy

Våra produkter

Weekend

Business

Sommar

Event

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.

Köpenhamn
Öresund
Restaurang
Köpenhamn
Öresund
Restaurang