
Champinjoner (Agaricus) är ett släkte av både ätliga och giftiga svampar. Det är den vanligaste svampen i svenska kök och de flesta odlas i Polen, Nederländerna och Spanien. I sverige odlades (2021) 1 130 ton champinjonvarianter och 95 ton annan svamp (som shiitake och ostronskivling). Namnet champinjon kommer från franskans champignon (svamp) och i engelsktalande länder säger man ofta Button mushroom. Button mushroom är egentligen en specifik sort (Agaricus bisporus) som vi kallar Trädgårdschampinjon. Champinjonen är rik på B-vitamin, jod och järn och studier har visat att de redan höga halterna D-vitamin kan ökas mångfalt genom att soltorka champinjonerna.
Champinjoner (Agaricus) är ett släkte av både ätliga och giftiga svampar. Det är den vanligaste svampen i svenska kök och de flesta odlas i Polen, Nederländerna och Spanien. I sverige odlades (2021) 1 130 ton champinjonvarianter och 95 ton annan svamp (som shiitake och ostronskivling). Namnet champinjon kommer från franskans champignon (svamp) och i engelsktalande länder säger man ofta Button mushroom. Button mushroom är egentligen en specifik sort (Agaricus bisporus) som vi kallar Trädgårdschampinjon. Champinjonen är rik på B-vitamin, jod och järn och studier har visat att de redan höga halterna D-vitamin kan ökas mångfalt genom att soltorka champinjonerna.

Ibland händer det att man ser, hör eller läser något som inte går att placera i ett fack. Konst som existerar i sitt eget lilla universum. Det är den bästa konsten. Igår bevittnade jag sådan. Jag var nämligen på den lokala biografen och såg en Grekisk/Ungersk film om en höna.

Ibland händer det att man ser, hör eller läser något som inte går att placera i ett fack. Konst som existerar i sitt eget lilla universum. Det är den bästa konsten. Igår bevittnade jag sådan. Jag var nämligen på den lokala biografen och såg en Grekisk/Ungersk film om en höna.

Ibland händer det att man ser, hör eller läser något som inte går att placera i ett fack. Konst som existerar i sitt eget lilla universum. Det är den bästa konsten. Igår bevittnade jag sådan. Jag var nämligen på den lokala biografen och såg en Grekisk/Ungersk film om en höna.

Krögarna bakom Amore Fantasia i Helsingborg invigde lördagen 11 april sin nya Malmörestaurang Osteria Amore vid Södertull. Det bjöds på italiensk mat och dryck, flera Djs, livemusik och mycket mer. Galore var såklart på plats och minglade.

Krögarna bakom Amore Fantasia i Helsingborg invigde lördagen 11 april sin nya Malmörestaurang Osteria Amore vid Södertull. Det bjöds på italiensk mat och dryck, flera Djs, livemusik och mycket mer. Galore var såklart på plats och minglade.

Krögarna bakom Amore Fantasia i Helsingborg invigde lördagen 11 april sin nya Malmörestaurang Osteria Amore vid Södertull. Det bjöds på italiensk mat och dryck, flera Djs, livemusik och mycket mer. Galore var såklart på plats och minglade.

Siffror och statistik kring resvanor ur ett globalt perspektiv. Populäraste städerna, svenskars favoriter och vilka länder som ökar mest.

Siffror och statistik kring resvanor ur ett globalt perspektiv. Populäraste städerna, svenskars favoriter och vilka länder som ökar mest.

Siffror och statistik kring resvanor ur ett globalt perspektiv. Populäraste städerna, svenskars favoriter och vilka länder som ökar mest.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö