Broens Gadekøkken

Mat & Dryck
Juni 2025
Broens Gadekøkken

Fakta

Vid foten av Inderhavnsbron mellan Nyhavn och Christianshavn samlas foodtrucks och barer i ett organiserat kaos. Här beställer man ramen, lobster rolls eller koreansk fried chicken och slår sig ner vid kajen. Drycken kommer i plastglas, men är ofta naturvin eller hantverksöl. Miljön är ruff men charmig, med fladdrande dukar, badbrygga och after work-folk som stannar längre än de tänkt.

Strandgade 95

Vid foten av Inderhavnsbron mellan Nyhavn och Christianshavn samlas foodtrucks och barer i ett organiserat kaos. Här beställer man ramen, lobster rolls eller koreansk fried chicken och slår sig ner vid kajen. Drycken kommer i plastglas, men är ofta naturvin eller hantverksöl. Miljön är ruff men charmig, med fladdrande dukar, badbrygga och after work-folk som stannar längre än de tänkt.

Strandgade 95

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/broens-gadekokken

Fler artiklar

Läs
Ostron
Mat & Dryck
November 2023

Ostron

Ostron (Ostreidae) är namnet på olika typer av mollusker (blötdjur) som lever på hårt underlag i grunt, ganska varmt, salt och rent vatten. Ostronet är tvåkönat, det börjar sitt liv som hane men genomgår en flerårig process där könet byts. I Sverige finns ostron endast på västkusten då de kräver en salthalt på minst 25 promille för att kunna fortplanta sig. Fram till 2006 har bara arten europeiskt ostron (Ostrea edulis) funnits i Sverige, men 2007 upptäcktes det japanska jätteostronet (Crassostrea gigas) vid Bovallstrand. Ostron är inte bara bra för att rena haven, de är dessutom nyttiga. Utöver protein innehåller de Jod, Zink, Järn, Selen, Calcium, Vitamin B12, Vitamin C, A, D och E.

Läs artikeln
Ostron
Mat & Dryck
November 2023

Ostron

Ostron (Ostreidae) är namnet på olika typer av mollusker (blötdjur) som lever på hårt underlag i grunt, ganska varmt, salt och rent vatten. Ostronet är tvåkönat, det börjar sitt liv som hane men genomgår en flerårig process där könet byts. I Sverige finns ostron endast på västkusten då de kräver en salthalt på minst 25 promille för att kunna fortplanta sig. Fram till 2006 har bara arten europeiskt ostron (Ostrea edulis) funnits i Sverige, men 2007 upptäcktes det japanska jätteostronet (Crassostrea gigas) vid Bovallstrand. Ostron är inte bara bra för att rena haven, de är dessutom nyttiga. Utöver protein innehåller de Jod, Zink, Järn, Selen, Calcium, Vitamin B12, Vitamin C, A, D och E.

Läs artikeln
Ostron
Mat & Dryck
November 2023

Ostron

Ostron (Ostreidae) är namnet på olika typer av mollusker (blötdjur) som lever på hårt underlag i grunt, ganska varmt, salt och rent vatten. Ostronet är tvåkönat, det börjar sitt liv som hane men genomgår en flerårig process där könet byts. I Sverige finns ostron endast på västkusten då de kräver en salthalt på minst 25 promille för att kunna fortplanta sig. Fram till 2006 har bara arten europeiskt ostron (Ostrea edulis) funnits i Sverige, men 2007 upptäcktes det japanska jätteostronet (Crassostrea gigas) vid Bovallstrand. Ostron är inte bara bra för att rena haven, de är dessutom nyttiga. Utöver protein innehåller de Jod, Zink, Järn, Selen, Calcium, Vitamin B12, Vitamin C, A, D och E.

Läs artikeln
Ostron
Mat & Dryck
November 2023

Ostron

Ostron (Ostreidae) är namnet på olika typer av mollusker (blötdjur) som lever på hårt underlag i grunt, ganska varmt, salt och rent vatten. Ostronet är tvåkönat, det börjar sitt liv som hane men genomgår en flerårig process där könet byts. I Sverige finns ostron endast på västkusten då de kräver en salthalt på minst 25 promille för att kunna fortplanta sig. Fram till 2006 har bara arten europeiskt ostron (Ostrea edulis) funnits i Sverige, men 2007 upptäcktes det japanska jätteostronet (Crassostrea gigas) vid Bovallstrand. Ostron är inte bara bra för att rena haven, de är dessutom nyttiga. Utöver protein innehåller de Jod, Zink, Järn, Selen, Calcium, Vitamin B12, Vitamin C, A, D och E.

Läs artikeln
Läs
Kumquat
Mat & Dryck
November 2023

Kumquat

Kumquat (Citrus japonica), är en art i citrusläktet och familjen vinruteväxter. Vild kumquat växer i södra och sydöstra Kina. Skalet har en bitter smak och i regel äts frukterna hela och oskalade, vilket ger en intensiv smak av sött, syrligt och bittert. Kumquat innehåller mycket C-vitamin som är bra för immunförsvaret, men också antioxidanter, järn, magnesium och fiber.

Läs artikeln
Kumquat
Mat & Dryck
November 2023

Kumquat

Kumquat (Citrus japonica), är en art i citrusläktet och familjen vinruteväxter. Vild kumquat växer i södra och sydöstra Kina. Skalet har en bitter smak och i regel äts frukterna hela och oskalade, vilket ger en intensiv smak av sött, syrligt och bittert. Kumquat innehåller mycket C-vitamin som är bra för immunförsvaret, men också antioxidanter, järn, magnesium och fiber.

Läs artikeln
Kumquat
Mat & Dryck
November 2023

Kumquat

Kumquat (Citrus japonica), är en art i citrusläktet och familjen vinruteväxter. Vild kumquat växer i södra och sydöstra Kina. Skalet har en bitter smak och i regel äts frukterna hela och oskalade, vilket ger en intensiv smak av sött, syrligt och bittert. Kumquat innehåller mycket C-vitamin som är bra för immunförsvaret, men också antioxidanter, järn, magnesium och fiber.

Läs artikeln
Kumquat
Mat & Dryck
November 2023

Kumquat

Kumquat (Citrus japonica), är en art i citrusläktet och familjen vinruteväxter. Vild kumquat växer i södra och sydöstra Kina. Skalet har en bitter smak och i regel äts frukterna hela och oskalade, vilket ger en intensiv smak av sött, syrligt och bittert. Kumquat innehåller mycket C-vitamin som är bra för immunförsvaret, men också antioxidanter, järn, magnesium och fiber.

Läs artikeln
Läs
Havskräftor
Mat & Dryck
Oktober 2023

Havskräftor

Havskräfta, kejsarhummer, (Nephrops norvegicus), är en nära släkting till vanlig hummer men är betydligt mindre och slankare med långa smala klor. Till skillnad från sin större släkting lever den på mjuka bottnar av lera och sand. Så lite som 100 g kräftkött innehåller nästan dagsbehovet av selen, en kraftfull antioxidant och skyddar mot fria radikaler. Selen är bra för nervsystemet, ämnesomsättningen och immunförsvaret. Havskräftan innehåller hela 24 % protein, ungefär samma mängd som i nötkött.

Läs artikeln
Havskräftor
Mat & Dryck
Oktober 2023

Havskräftor

Havskräfta, kejsarhummer, (Nephrops norvegicus), är en nära släkting till vanlig hummer men är betydligt mindre och slankare med långa smala klor. Till skillnad från sin större släkting lever den på mjuka bottnar av lera och sand. Så lite som 100 g kräftkött innehåller nästan dagsbehovet av selen, en kraftfull antioxidant och skyddar mot fria radikaler. Selen är bra för nervsystemet, ämnesomsättningen och immunförsvaret. Havskräftan innehåller hela 24 % protein, ungefär samma mängd som i nötkött.

Läs artikeln
Havskräftor
Mat & Dryck
Oktober 2023

Havskräftor

Havskräfta, kejsarhummer, (Nephrops norvegicus), är en nära släkting till vanlig hummer men är betydligt mindre och slankare med långa smala klor. Till skillnad från sin större släkting lever den på mjuka bottnar av lera och sand. Så lite som 100 g kräftkött innehåller nästan dagsbehovet av selen, en kraftfull antioxidant och skyddar mot fria radikaler. Selen är bra för nervsystemet, ämnesomsättningen och immunförsvaret. Havskräftan innehåller hela 24 % protein, ungefär samma mängd som i nötkött.

Läs artikeln
Havskräftor
Mat & Dryck
Oktober 2023

Havskräftor

Havskräfta, kejsarhummer, (Nephrops norvegicus), är en nära släkting till vanlig hummer men är betydligt mindre och slankare med långa smala klor. Till skillnad från sin större släkting lever den på mjuka bottnar av lera och sand. Så lite som 100 g kräftkött innehåller nästan dagsbehovet av selen, en kraftfull antioxidant och skyddar mot fria radikaler. Selen är bra för nervsystemet, ämnesomsättningen och immunförsvaret. Havskräftan innehåller hela 24 % protein, ungefär samma mängd som i nötkött.

Läs artikeln

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Privacy Policy

Våra produkter

Weekend

Business

Sommar

Event

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.

Köpenhamn
Öresund
Restaurang
Köpenhamn
Öresund
Restaurang