Atze Peng

Mat & Dryck
Juni 2024
Atze Peng

Fakta

Atze sammanfattar allt som svensk krog inte är. Ett hål-i-väggen cocktailbar, väldigt intimt och med personlig service från ägaren som oftast är den enda som arbetar. Känslan är påtagligt östeuropeisk, i den positiva bemärkelsen, med stor inspiration från urbana Berlin. Drinkarna är on-point! Atze köper endast från mindre och kavitetssäkra spritproducenter. Hos Atze är allt ett hantverk, från den egenbyggda baren till isen, som görs och förädlas av ägaren som är på plats varje dag.

Enghavevej 55

Atze sammanfattar allt som svensk krog inte är. Ett hål-i-väggen cocktailbar, väldigt intimt och med personlig service från ägaren som oftast är den enda som arbetar. Känslan är påtagligt östeuropeisk, i den positiva bemärkelsen, med stor inspiration från urbana Berlin. Drinkarna är on-point! Atze köper endast från mindre och kavitetssäkra spritproducenter. Hos Atze är allt ett hantverk, från den egenbyggda baren till isen, som görs och förädlas av ägaren som är på plats varje dag.

Enghavevej 55

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/atze-peng

Fler artiklar

Läs
Stjärnanis
Mat & Dryck
April 2026

Stjärnanis

Stjärnanis (Illicium verum) är en art i familjen stjärnanisväxter. Arten förekommer i sydöstra Kina och Vietnam. Stjärnanisens frukter består av oftast åtta rosettformigt placerade baljkapslar, som är hårda och rätt sköra. Stjärnanis är rik på antioxidanter, har antiinflammatoriska egenskaper och används ofta traditionellt för att stödja matsmältningen och lindra förkylningssymtom.

Stjärnanis
Mat & Dryck
April 2026

Stjärnanis

Stjärnanis (Illicium verum) är en art i familjen stjärnanisväxter. Arten förekommer i sydöstra Kina och Vietnam. Stjärnanisens frukter består av oftast åtta rosettformigt placerade baljkapslar, som är hårda och rätt sköra. Stjärnanis är rik på antioxidanter, har antiinflammatoriska egenskaper och används ofta traditionellt för att stödja matsmältningen och lindra förkylningssymtom.

Stjärnanis
Mat & Dryck
April 2026

Stjärnanis

Stjärnanis (Illicium verum) är en art i familjen stjärnanisväxter. Arten förekommer i sydöstra Kina och Vietnam. Stjärnanisens frukter består av oftast åtta rosettformigt placerade baljkapslar, som är hårda och rätt sköra. Stjärnanis är rik på antioxidanter, har antiinflammatoriska egenskaper och används ofta traditionellt för att stödja matsmältningen och lindra förkylningssymtom.

Stjärnanis
Mat & Dryck
April 2026

Stjärnanis

Stjärnanis (Illicium verum) är en art i familjen stjärnanisväxter. Arten förekommer i sydöstra Kina och Vietnam. Stjärnanisens frukter består av oftast åtta rosettformigt placerade baljkapslar, som är hårda och rätt sköra. Stjärnanis är rik på antioxidanter, har antiinflammatoriska egenskaper och används ofta traditionellt för att stödja matsmältningen och lindra förkylningssymtom.

Läs
Fänkål
Mat & Dryck
April 2026

Fänkål

Fänkål (Foeniculum vulgare) blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar lakritsliknande. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Det är denna delen som används färsk i matlagning. Fänkål är rik på fibrer, C-vitamin, kalium och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den är känd för att främja matsmältningen, lindra gaser och verka kramplösande i tarmen.

Fänkål
Mat & Dryck
April 2026

Fänkål

Fänkål (Foeniculum vulgare) blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar lakritsliknande. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Det är denna delen som används färsk i matlagning. Fänkål är rik på fibrer, C-vitamin, kalium och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den är känd för att främja matsmältningen, lindra gaser och verka kramplösande i tarmen.

Fänkål
Mat & Dryck
April 2026

Fänkål

Fänkål (Foeniculum vulgare) blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar lakritsliknande. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Det är denna delen som används färsk i matlagning. Fänkål är rik på fibrer, C-vitamin, kalium och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den är känd för att främja matsmältningen, lindra gaser och verka kramplösande i tarmen.

Fänkål
Mat & Dryck
April 2026

Fänkål

Fänkål (Foeniculum vulgare) blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar lakritsliknande. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Det är denna delen som används färsk i matlagning. Fänkål är rik på fibrer, C-vitamin, kalium och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Den är känd för att främja matsmältningen, lindra gaser och verka kramplösande i tarmen.

Läs
Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige
Mat & Dryck
April 2026

Påsköl - ett relativt nytt sortiment i Sverige

Påsköl lanserades på Systembolaget 1991 (Carlsberg Påskebryg). Denna säsongsdryck är ofta mörkare och fylligt maltig, ibland med kryddiga inslag, vilket gör att den liknar julöl rent bryggtekniskt. Historiskt sett skapades ölet för att vara ett ”flytande bröd” som kunde dämpa hungern under fastan före påsk. Till skillnad från julmust/påskmust, är påsköl inte samma sak som julöl, utan är mindre söt och kryddig än julölet.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.