Button Text
Läs
Intervju
Maj 2025

Christina Hörnell

Malmö Operas vd och konstnärliga ledare sprang redan som treåring upp på en teaterscen och krävde att få vara med. Christina Hörnell om lustbetonat ledarskap, att bryta ny mark som första kvinna och hur publiken kommer att märka skillnaden efter skiftet på chefsposten.

Christina Hörnell
Läs
Serstech-vd är nästa skånska stjärna
Näringsliv
November 2025

Serstech-vd är nästa skånska stjärna

Stefan Sandor, vd för Lundabolaget Serstech, har utsetts till mottagare av ”Nästa skånska stjärna” 2025. Stipendiet delas ut av EFL Executive Education, Handelskammaren, Perstorp AB och Sparbanken Skåne och lyfter fram ledare som förväntas spela en viktig roll i Sydsveriges utveckling. Serstech utvecklar teknik som identifierar narkotika, sprängämnen och kemiska ämnen och hade 2024 en omsättning på 52 miljoner kronor. Med stipendiet följer en plats på EFL:s managementprogram i Lund.

Serstech-vd är nästa skånska stjärna
Näringsliv
November 2025

Serstech-vd är nästa skånska stjärna

Stefan Sandor, vd för Lundabolaget Serstech, har utsetts till mottagare av ”Nästa skånska stjärna” 2025. Stipendiet delas ut av EFL Executive Education, Handelskammaren, Perstorp AB och Sparbanken Skåne och lyfter fram ledare som förväntas spela en viktig roll i Sydsveriges utveckling. Serstech utvecklar teknik som identifierar narkotika, sprängämnen och kemiska ämnen och hade 2024 en omsättning på 52 miljoner kronor. Med stipendiet följer en plats på EFL:s managementprogram i Lund.

Serstech-vd är nästa skånska stjärna
Näringsliv
November 2025

Serstech-vd är nästa skånska stjärna

Stefan Sandor, vd för Lundabolaget Serstech, har utsetts till mottagare av ”Nästa skånska stjärna” 2025. Stipendiet delas ut av EFL Executive Education, Handelskammaren, Perstorp AB och Sparbanken Skåne och lyfter fram ledare som förväntas spela en viktig roll i Sydsveriges utveckling. Serstech utvecklar teknik som identifierar narkotika, sprängämnen och kemiska ämnen och hade 2024 en omsättning på 52 miljoner kronor. Med stipendiet följer en plats på EFL:s managementprogram i Lund.

Läs
Roche tar nästa steg med Medicon Village
Näringsliv
November 2025

Roche tar nästa steg med Medicon Village

Läkemedels- och diagnostikföretaget Roche stärker sitt samarbete med Medicon Village i Lund genom en ny avsiktsförklaring. Man har samarbetat tidigare, men nu formaliseras relationen när Roche blir medlem i forskningsbyn. Målet är att påskynda införandet av nya läkemedel och diagnostik i vården samt stärka samverkan mellan industri, akademi och hälso- och sjukvård. – Genom detta samarbete med Medicon Village vill vi bli en drivande kraft i utvecklingen av svensk life science, säger Yoshito Nakanishi, vd för Roche.

Roche tar nästa steg med Medicon Village
Näringsliv
November 2025

Roche tar nästa steg med Medicon Village

Läkemedels- och diagnostikföretaget Roche stärker sitt samarbete med Medicon Village i Lund genom en ny avsiktsförklaring. Man har samarbetat tidigare, men nu formaliseras relationen när Roche blir medlem i forskningsbyn. Målet är att påskynda införandet av nya läkemedel och diagnostik i vården samt stärka samverkan mellan industri, akademi och hälso- och sjukvård. – Genom detta samarbete med Medicon Village vill vi bli en drivande kraft i utvecklingen av svensk life science, säger Yoshito Nakanishi, vd för Roche.

Roche tar nästa steg med Medicon Village
Näringsliv
November 2025

Roche tar nästa steg med Medicon Village

Läkemedels- och diagnostikföretaget Roche stärker sitt samarbete med Medicon Village i Lund genom en ny avsiktsförklaring. Man har samarbetat tidigare, men nu formaliseras relationen när Roche blir medlem i forskningsbyn. Målet är att påskynda införandet av nya läkemedel och diagnostik i vården samt stärka samverkan mellan industri, akademi och hälso- och sjukvård. – Genom detta samarbete med Medicon Village vill vi bli en drivande kraft i utvecklingen av svensk life science, säger Yoshito Nakanishi, vd för Roche.

Läs
Nya planer på Universitetsholmen
Byggnytt
November 2025

Nya planer på Universitetsholmen

Som en del i omvandlingen av Beijerskajen på Universitetsholmen i Malmö planeras ett nytt hus just intill Södra varvsbassängen. Nyligen presenterades det vinnande arkitektförslaget för fastigheten Trollhättan 6 mellan Beijerskajen och Nordenskiöldsgatan. På en tomyta på cirka 5 100 kvadratmeter där det idag finns ett parkeringshus och kontorshus ska det bli ett större nybygge för bostäder, kontor och centrumverksamheter. Nästa steg är ny detaljplan. Byggstart förväntas kunna ske 2027.

Nya planer på Universitetsholmen
Byggnytt
November 2025

Nya planer på Universitetsholmen

Som en del i omvandlingen av Beijerskajen på Universitetsholmen i Malmö planeras ett nytt hus just intill Södra varvsbassängen. Nyligen presenterades det vinnande arkitektförslaget för fastigheten Trollhättan 6 mellan Beijerskajen och Nordenskiöldsgatan. På en tomyta på cirka 5 100 kvadratmeter där det idag finns ett parkeringshus och kontorshus ska det bli ett större nybygge för bostäder, kontor och centrumverksamheter. Nästa steg är ny detaljplan. Byggstart förväntas kunna ske 2027.

Nya planer på Universitetsholmen
Byggnytt
November 2025

Nya planer på Universitetsholmen

Som en del i omvandlingen av Beijerskajen på Universitetsholmen i Malmö planeras ett nytt hus just intill Södra varvsbassängen. Nyligen presenterades det vinnande arkitektförslaget för fastigheten Trollhättan 6 mellan Beijerskajen och Nordenskiöldsgatan. På en tomyta på cirka 5 100 kvadratmeter där det idag finns ett parkeringshus och kontorshus ska det bli ett större nybygge för bostäder, kontor och centrumverksamheter. Nästa steg är ny detaljplan. Byggstart förväntas kunna ske 2027.

Läs
Världens största ostbricka
Mat & Dryck
November 2025

Världens största ostbricka

När Wisconsin Milk Marketing Board slog rekord med att duka upp en ostbricka på 2012,87 kg använde de 145 olika sorters ost (bland annat en Mammoth Cheddar). Rekordet noterades den 1 augusti 2018.

Världens största ostbricka
Mat & Dryck
November 2025

Världens största ostbricka

När Wisconsin Milk Marketing Board slog rekord med att duka upp en ostbricka på 2012,87 kg använde de 145 olika sorters ost (bland annat en Mammoth Cheddar). Rekordet noterades den 1 augusti 2018.

Världens största ostbricka
Mat & Dryck
November 2025

Världens största ostbricka

När Wisconsin Milk Marketing Board slog rekord med att duka upp en ostbricka på 2012,87 kg använde de 145 olika sorters ost (bland annat en Mammoth Cheddar). Rekordet noterades den 1 augusti 2018.

Läs
Serstech-vd är nästa skånska stjärna
Näringsliv
November 2025

Serstech-vd är nästa skånska stjärna

Stefan Sandor, vd för Lundabolaget Serstech, har utsetts till mottagare av ”Nästa skånska stjärna” 2025. Stipendiet delas ut av EFL Executive Education, Handelskammaren, Perstorp AB och Sparbanken Skåne och lyfter fram ledare som förväntas spela en viktig roll i Sydsveriges utveckling. Serstech utvecklar teknik som identifierar narkotika, sprängämnen och kemiska ämnen och hade 2024 en omsättning på 52 miljoner kronor. Med stipendiet följer en plats på EFL:s managementprogram i Lund.

Serstech-vd är nästa skånska stjärna
Näringsliv
November 2025

Serstech-vd är nästa skånska stjärna

Stefan Sandor, vd för Lundabolaget Serstech, har utsetts till mottagare av ”Nästa skånska stjärna” 2025. Stipendiet delas ut av EFL Executive Education, Handelskammaren, Perstorp AB och Sparbanken Skåne och lyfter fram ledare som förväntas spela en viktig roll i Sydsveriges utveckling. Serstech utvecklar teknik som identifierar narkotika, sprängämnen och kemiska ämnen och hade 2024 en omsättning på 52 miljoner kronor. Med stipendiet följer en plats på EFL:s managementprogram i Lund.

Läs
Roche tar nästa steg med Medicon Village
Näringsliv
November 2025

Roche tar nästa steg med Medicon Village

Läkemedels- och diagnostikföretaget Roche stärker sitt samarbete med Medicon Village i Lund genom en ny avsiktsförklaring. Man har samarbetat tidigare, men nu formaliseras relationen när Roche blir medlem i forskningsbyn. Målet är att påskynda införandet av nya läkemedel och diagnostik i vården samt stärka samverkan mellan industri, akademi och hälso- och sjukvård. – Genom detta samarbete med Medicon Village vill vi bli en drivande kraft i utvecklingen av svensk life science, säger Yoshito Nakanishi, vd för Roche.

Roche tar nästa steg med Medicon Village
Näringsliv
November 2025

Roche tar nästa steg med Medicon Village

Läkemedels- och diagnostikföretaget Roche stärker sitt samarbete med Medicon Village i Lund genom en ny avsiktsförklaring. Man har samarbetat tidigare, men nu formaliseras relationen när Roche blir medlem i forskningsbyn. Målet är att påskynda införandet av nya läkemedel och diagnostik i vården samt stärka samverkan mellan industri, akademi och hälso- och sjukvård. – Genom detta samarbete med Medicon Village vill vi bli en drivande kraft i utvecklingen av svensk life science, säger Yoshito Nakanishi, vd för Roche.

Läs
Nya planer på Universitetsholmen
Byggnytt
November 2025

Nya planer på Universitetsholmen

Som en del i omvandlingen av Beijerskajen på Universitetsholmen i Malmö planeras ett nytt hus just intill Södra varvsbassängen. Nyligen presenterades det vinnande arkitektförslaget för fastigheten Trollhättan 6 mellan Beijerskajen och Nordenskiöldsgatan. På en tomyta på cirka 5 100 kvadratmeter där det idag finns ett parkeringshus och kontorshus ska det bli ett större nybygge för bostäder, kontor och centrumverksamheter. Nästa steg är ny detaljplan. Byggstart förväntas kunna ske 2027.

Nya planer på Universitetsholmen
Byggnytt
November 2025

Nya planer på Universitetsholmen

Som en del i omvandlingen av Beijerskajen på Universitetsholmen i Malmö planeras ett nytt hus just intill Södra varvsbassängen. Nyligen presenterades det vinnande arkitektförslaget för fastigheten Trollhättan 6 mellan Beijerskajen och Nordenskiöldsgatan. På en tomyta på cirka 5 100 kvadratmeter där det idag finns ett parkeringshus och kontorshus ska det bli ett större nybygge för bostäder, kontor och centrumverksamheter. Nästa steg är ny detaljplan. Byggstart förväntas kunna ske 2027.

Läs
Världens största ostbricka
Mat & Dryck
November 2025

Världens största ostbricka

När Wisconsin Milk Marketing Board slog rekord med att duka upp en ostbricka på 2012,87 kg använde de 145 olika sorters ost (bland annat en Mammoth Cheddar). Rekordet noterades den 1 augusti 2018.

Världens största ostbricka
Mat & Dryck
November 2025

Världens största ostbricka

När Wisconsin Milk Marketing Board slog rekord med att duka upp en ostbricka på 2012,87 kg använde de 145 olika sorters ost (bland annat en Mammoth Cheddar). Rekordet noterades den 1 augusti 2018.

Läs
Det blir bättre
Underhållning
November 2025

Det blir bättre

Jag har tre söner. Den äldsta är tjugo och den yngsta är två år. Eller bå år som han själv säger. Eftersom jag har låtit alla mina barn få mycket skärmtid från tidig ålder har jag kunnat följa hur barnunderhållningen utvecklats under dessa tjugo år. Detta är mina slutsats; Allt går fortare nu. Ni vet, man tittar på nån gammal Pippi och blir förundrad över hur låååångsamt allt går. Och så frågar man sig hur man kunde tycka det där var kul. Svaret är ofta: För att det inte fanns något annat att tillgå. Och dessutom gick allt annat på teve lika långsamt. Även vuxen-underhållningen.

Det blir bättre
Underhållning
November 2025

Det blir bättre

Jag har tre söner. Den äldsta är tjugo och den yngsta är två år. Eller bå år som han själv säger. Eftersom jag har låtit alla mina barn få mycket skärmtid från tidig ålder har jag kunnat följa hur barnunderhållningen utvecklats under dessa tjugo år. Detta är mina slutsats; Allt går fortare nu. Ni vet, man tittar på nån gammal Pippi och blir förundrad över hur låååångsamt allt går. Och så frågar man sig hur man kunde tycka det där var kul. Svaret är ofta: För att det inte fanns något annat att tillgå. Och dessutom gick allt annat på teve lika långsamt. Även vuxen-underhållningen.

Läs
Intervju
November 2024

Simona Bamerlind

Simona hamnade på HiQ lite av en slump. Idag är hon vice president för försäljning och partnerskap. Simona delar med sig av sina värderingar, sin uppväxt och sitt synsätt.

Simona Bamerlind
Läs
12/21/2022
Digital Audio Player
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Digital Audio Player

Visst kan man lyssna på musik genom telefonen, men om man är kräsen med ljudet är det en DAP man ska skaffa. Dethonray Prelude DTR1+ stöder alla högupplösta ljudformat och har 8 timmars batteritid. Kostar ca 9 000 kronor.

Digital Audio Player
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Digital Audio Player

Visst kan man lyssna på musik genom telefonen, men om man är kräsen med ljudet är det en DAP man ska skaffa. Dethonray Prelude DTR1+ stöder alla högupplösta ljudformat och har 8 timmars batteritid. Kostar ca 9 000 kronor.

Digital Audio Player
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Digital Audio Player

Visst kan man lyssna på musik genom telefonen, men om man är kräsen med ljudet är det en DAP man ska skaffa. Dethonray Prelude DTR1+ stöder alla högupplösta ljudformat och har 8 timmars batteritid. Kostar ca 9 000 kronor.

Läs
12/21/2022
Nu blir det barnprogram! (Igen)
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Nu blir det barnprogram! (Igen)

För femton år sedan var jag småbarnsfar. Då gick Barnkanalen, Nickelodeon och dylik barnunderhållning varm på teven här hemma. Sedan något år tillbaka är dessa kanaler dock förpassade till en existens i skymundan. Något man snabbt blippar förbi på fjärrkontrollen i sin tröstlösa jakt efter något mer meningsfullt. Det händer visserligen att jag stannar till en stund och nostalgiskt nynnar med i vinjetten till Fåret Shaun (med den märkliga textraden ”fåret Shaun, fåret Shaun, när man ska laja finns det ingen som kan nå’n” - vad betyder det?) men annars tillhör barnprogrammen numera mest ett dunkelt förflutet.

Nu blir det barnprogram! (Igen)
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Nu blir det barnprogram! (Igen)

För femton år sedan var jag småbarnsfar. Då gick Barnkanalen, Nickelodeon och dylik barnunderhållning varm på teven här hemma. Sedan något år tillbaka är dessa kanaler dock förpassade till en existens i skymundan. Något man snabbt blippar förbi på fjärrkontrollen i sin tröstlösa jakt efter något mer meningsfullt. Det händer visserligen att jag stannar till en stund och nostalgiskt nynnar med i vinjetten till Fåret Shaun (med den märkliga textraden ”fåret Shaun, fåret Shaun, när man ska laja finns det ingen som kan nå’n” - vad betyder det?) men annars tillhör barnprogrammen numera mest ett dunkelt förflutet.

Nu blir det barnprogram! (Igen)
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Nu blir det barnprogram! (Igen)

För femton år sedan var jag småbarnsfar. Då gick Barnkanalen, Nickelodeon och dylik barnunderhållning varm på teven här hemma. Sedan något år tillbaka är dessa kanaler dock förpassade till en existens i skymundan. Något man snabbt blippar förbi på fjärrkontrollen i sin tröstlösa jakt efter något mer meningsfullt. Det händer visserligen att jag stannar till en stund och nostalgiskt nynnar med i vinjetten till Fåret Shaun (med den märkliga textraden ”fåret Shaun, fåret Shaun, när man ska laja finns det ingen som kan nå’n” - vad betyder det?) men annars tillhör barnprogrammen numera mest ett dunkelt förflutet.

Läs
12/21/2022
Är allt svart nu…?
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Är allt svart nu…?

Nej, det är inte en spegling av ett samhälle i kris. Vinterns svarta trend är nog snarare en reaktion på alla överdekorerade män som passerat under senare år. Lite för mycket pynt och illasittande, ”för små” stretchkostymer med färdigvikt, mönstrad trekant i bröstfickan. Nu börjar festsäsongen och vi vill se att mannen stramar upp sin klädsel. Precis som ”den lilla svarta”, en tidlös knäkort festblåsa för den kvinnliga partypubliken. Personligen får jag ofta höra, ”men du klär dig ju alltid i svart”.

Är allt svart nu…?
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Är allt svart nu…?

Nej, det är inte en spegling av ett samhälle i kris. Vinterns svarta trend är nog snarare en reaktion på alla överdekorerade män som passerat under senare år. Lite för mycket pynt och illasittande, ”för små” stretchkostymer med färdigvikt, mönstrad trekant i bröstfickan. Nu börjar festsäsongen och vi vill se att mannen stramar upp sin klädsel. Precis som ”den lilla svarta”, en tidlös knäkort festblåsa för den kvinnliga partypubliken. Personligen får jag ofta höra, ”men du klär dig ju alltid i svart”.

Är allt svart nu…?
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Är allt svart nu…?

Nej, det är inte en spegling av ett samhälle i kris. Vinterns svarta trend är nog snarare en reaktion på alla överdekorerade män som passerat under senare år. Lite för mycket pynt och illasittande, ”för små” stretchkostymer med färdigvikt, mönstrad trekant i bröstfickan. Nu börjar festsäsongen och vi vill se att mannen stramar upp sin klädsel. Precis som ”den lilla svarta”, en tidlös knäkort festblåsa för den kvinnliga partypubliken. Personligen får jag ofta höra, ”men du klär dig ju alltid i svart”.

Läs
12/15/2022
Stenhård espressomaskin
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Stenhård espressomaskin

AnZa Espresso Machine i rå betong placerar sig i en egen kategori - brutalistisk design. Porslinskranen till ångan är det enda synliga vredet. Kostar strax norr om 10 000 kr.

Stenhård espressomaskin
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Stenhård espressomaskin

AnZa Espresso Machine i rå betong placerar sig i en egen kategori - brutalistisk design. Porslinskranen till ångan är det enda synliga vredet. Kostar strax norr om 10 000 kr.

Stenhård espressomaskin
Underhållning
Jul/Nyår 2022

Stenhård espressomaskin

AnZa Espresso Machine i rå betong placerar sig i en egen kategori - brutalistisk design. Porslinskranen till ångan är det enda synliga vredet. Kostar strax norr om 10 000 kr.

Läs
12/14/2022
Med avlånga paket under granen
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Med avlånga paket under granen

De tre vise män som kom med gåvor till det nyfödda Jesusbarnet hette Kaspar, Melker & Baltasar, förtäljer Den heliga skrift. Berättelsen går sedan in i detalj kring ett sprillans nytt PS5, alldeles för stora målvaktshandskar samt ett presentkort på bio. Halleluja. Say what?!? utbrister vän av ordning som kan sin Bibel och med bestämdhet vet att varken spelkonsoller, fotboll eller biografverksamhet nämns i denna urgamla religiösa bok.

Med avlånga paket under granen
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Med avlånga paket under granen

De tre vise män som kom med gåvor till det nyfödda Jesusbarnet hette Kaspar, Melker & Baltasar, förtäljer Den heliga skrift. Berättelsen går sedan in i detalj kring ett sprillans nytt PS5, alldeles för stora målvaktshandskar samt ett presentkort på bio. Halleluja. Say what?!? utbrister vän av ordning som kan sin Bibel och med bestämdhet vet att varken spelkonsoller, fotboll eller biografverksamhet nämns i denna urgamla religiösa bok.

Med avlånga paket under granen
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Med avlånga paket under granen

De tre vise män som kom med gåvor till det nyfödda Jesusbarnet hette Kaspar, Melker & Baltasar, förtäljer Den heliga skrift. Berättelsen går sedan in i detalj kring ett sprillans nytt PS5, alldeles för stora målvaktshandskar samt ett presentkort på bio. Halleluja. Say what?!? utbrister vän av ordning som kan sin Bibel och med bestämdhet vet att varken spelkonsoller, fotboll eller biografverksamhet nämns i denna urgamla religiösa bok.

Läs
12/14/2022
Glöggen är rykande het
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Glöggen är rykande het

När många traditioner blir dammiga och vi byter ut äldre drycker som den blandade svagdrickan mot amerikanska julsatsningar på Coca-Cola så tycks glöggen vara hetare än någonsin. Från några varumärken som dominerat släpps nu en rad hantverksmässiga glöggsorter sidan om de stora etablerade favoriterna i vår monopolbutik och vi har ett stort utbud att välja mellan. En hel vägg av glögg möter mig när jag ska gå in och välja och jag kan njuta av allt från lingon- till gin & tonic-glögg. Glöggälskaren inombords jublar.

Glöggen är rykande het
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Glöggen är rykande het

När många traditioner blir dammiga och vi byter ut äldre drycker som den blandade svagdrickan mot amerikanska julsatsningar på Coca-Cola så tycks glöggen vara hetare än någonsin. Från några varumärken som dominerat släpps nu en rad hantverksmässiga glöggsorter sidan om de stora etablerade favoriterna i vår monopolbutik och vi har ett stort utbud att välja mellan. En hel vägg av glögg möter mig när jag ska gå in och välja och jag kan njuta av allt från lingon- till gin & tonic-glögg. Glöggälskaren inombords jublar.

Glöggen är rykande het
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Glöggen är rykande het

När många traditioner blir dammiga och vi byter ut äldre drycker som den blandade svagdrickan mot amerikanska julsatsningar på Coca-Cola så tycks glöggen vara hetare än någonsin. Från några varumärken som dominerat släpps nu en rad hantverksmässiga glöggsorter sidan om de stora etablerade favoriterna i vår monopolbutik och vi har ett stort utbud att välja mellan. En hel vägg av glögg möter mig när jag ska gå in och välja och jag kan njuta av allt från lingon- till gin & tonic-glögg. Glöggälskaren inombords jublar.

Läs
12/14/2022
Jul och firande
Visste du att
Jul/Nyår 2022

Jul och firande

Vad äter vi helst till jul? Hur viktig är julen för handeln? Hur ställer vi oss till hållbarhetsfrågan när vi köper julklappar? Siffror och jämförelser kring julen och vårt firande.

Jul och firande
Visste du att
Jul/Nyår 2022

Jul och firande

Vad äter vi helst till jul? Hur viktig är julen för handeln? Hur ställer vi oss till hållbarhetsfrågan när vi köper julklappar? Siffror och jämförelser kring julen och vårt firande.

Jul och firande
Visste du att
Jul/Nyår 2022

Jul och firande

Vad äter vi helst till jul? Hur viktig är julen för handeln? Hur ställer vi oss till hållbarhetsfrågan när vi köper julklappar? Siffror och jämförelser kring julen och vårt firande.

Läs
12/13/2022
Marsipan/mandelmassa
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Marsipan/mandelmassa

Marsipan, om än likt, är inte samma sak som mandelmassa. Marsipan är en blandning av florsocker och mandel som valsas samman. Det sammanbindande medlet är mandeloljan, utvunnen av sötmandel. Marsipan innehåller olika stor andel mandel beroende på kvalitet – ju högre andel mandel desto finare marsipan. Mandelmassa är mald mandel ihoprört med socker och ofta med glukossirap eller äggvita som tillsatt bindemedel. Viss mandelmassa drygas ut med kärnor från aprikos eller persika, som är släkt med mandel. Marsipan är aningen fastare i konsistensen, medan mandelmassa ofta funkar bättre till bakning, såsom i mazariner eller stollen.

Marsipan/mandelmassa
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Marsipan/mandelmassa

Marsipan, om än likt, är inte samma sak som mandelmassa. Marsipan är en blandning av florsocker och mandel som valsas samman. Det sammanbindande medlet är mandeloljan, utvunnen av sötmandel. Marsipan innehåller olika stor andel mandel beroende på kvalitet – ju högre andel mandel desto finare marsipan. Mandelmassa är mald mandel ihoprört med socker och ofta med glukossirap eller äggvita som tillsatt bindemedel. Viss mandelmassa drygas ut med kärnor från aprikos eller persika, som är släkt med mandel. Marsipan är aningen fastare i konsistensen, medan mandelmassa ofta funkar bättre till bakning, såsom i mazariner eller stollen.

Marsipan/mandelmassa
Mat & Dryck
Jul/Nyår 2022

Marsipan/mandelmassa

Marsipan, om än likt, är inte samma sak som mandelmassa. Marsipan är en blandning av florsocker och mandel som valsas samman. Det sammanbindande medlet är mandeloljan, utvunnen av sötmandel. Marsipan innehåller olika stor andel mandel beroende på kvalitet – ju högre andel mandel desto finare marsipan. Mandelmassa är mald mandel ihoprört med socker och ofta med glukossirap eller äggvita som tillsatt bindemedel. Viss mandelmassa drygas ut med kärnor från aprikos eller persika, som är släkt med mandel. Marsipan är aningen fastare i konsistensen, medan mandelmassa ofta funkar bättre till bakning, såsom i mazariner eller stollen.

Läs
12/13/2022
Nordiskt
Arkitektur & Inredning
Jul/Nyår 2022

Nordiskt

Vi nordbor har en sak gemensamt - vi gillar minimalism och sköna linjer. Gärna monokromt eller i försiktiga ljusa naturtoner. Ordning och reda, helt enkelt.

Nordiskt
Arkitektur & Inredning
Jul/Nyår 2022

Nordiskt

Vi nordbor har en sak gemensamt - vi gillar minimalism och sköna linjer. Gärna monokromt eller i försiktiga ljusa naturtoner. Ordning och reda, helt enkelt.

Nordiskt
Arkitektur & Inredning
Jul/Nyår 2022

Nordiskt

Vi nordbor har en sak gemensamt - vi gillar minimalism och sköna linjer. Gärna monokromt eller i försiktiga ljusa naturtoner. Ordning och reda, helt enkelt.

Läs
9/17/2014
Henrik Regnér
Intervju
September 2014

Henrik Regnér

Killen som gick från kock till affärsman. Driver idag både restaurang Atmosfär och kedjan Salads and Smoothies. Vi pratar om övergången med mera.

Henrik Regnér
Intervju
September 2014

Henrik Regnér

Killen som gick från kock till affärsman. Driver idag både restaurang Atmosfär och kedjan Salads and Smoothies. Vi pratar om övergången med mera.

Henrik Regnér
Intervju
September 2014

Henrik Regnér

Killen som gick från kock till affärsman. Driver idag både restaurang Atmosfär och kedjan Salads and Smoothies. Vi pratar om övergången med mera.

Läs
9/17/2014
Kristina Bardh
Intervju
September 2014

Kristina Bardh

Kristina jobbade i offentliga sektorn och tog chansen att starta omsorg som privat aktör. Det visade sig vara en idé som omsätter nästan en miljard.

Kristina Bardh
Intervju
September 2014

Kristina Bardh

Kristina jobbade i offentliga sektorn och tog chansen att starta omsorg som privat aktör. Det visade sig vara en idé som omsätter nästan en miljard.

Kristina Bardh
Intervju
September 2014

Kristina Bardh

Kristina jobbade i offentliga sektorn och tog chansen att starta omsorg som privat aktör. Det visade sig vara en idé som omsätter nästan en miljard.

Läs
7/17/2014
Daniel Müllern
Intervju
Juli 2014

Daniel Müllern

Daniel Müllern är den självlärda kocken som blev ett fullfjädrat proffs. Nyligen vann han Kanal 5s Köksmästarna och är kökschef på Ystad Saltsjöbad. Galore Weekend fick en lång pratstund med Daniel i hans hem i Kåseberga och fascinerades av denna starka personlighet som paradoxalt nog är både ödmjuk, jordnära, kaxig och lite självgod.

Daniel Müllern
Intervju
Juli 2014

Daniel Müllern

Daniel Müllern är den självlärda kocken som blev ett fullfjädrat proffs. Nyligen vann han Kanal 5s Köksmästarna och är kökschef på Ystad Saltsjöbad. Galore Weekend fick en lång pratstund med Daniel i hans hem i Kåseberga och fascinerades av denna starka personlighet som paradoxalt nog är både ödmjuk, jordnära, kaxig och lite självgod.

Daniel Müllern
Intervju
Juli 2014

Daniel Müllern

Daniel Müllern är den självlärda kocken som blev ett fullfjädrat proffs. Nyligen vann han Kanal 5s Köksmästarna och är kökschef på Ystad Saltsjöbad. Galore Weekend fick en lång pratstund med Daniel i hans hem i Kåseberga och fascinerades av denna starka personlighet som paradoxalt nog är både ödmjuk, jordnära, kaxig och lite självgod.

Läs
4/16/2014
Ellen Benediktson
Intervju
April 2014

Ellen Benediktson

Full av energi, klädd i paljetter och bara 18 år. Ellen Benediktson blev "Melloskr-ellen" med svenska folket när hon gick direkt till final i årets melodifestival. Galore Weekend möter en ung Limhamnstjej som berättar om karriären efter schlageryran – men också om att bli vuxen, att kämpa för jämställdhet och varför hon vill bli som Laleh.

Ellen Benediktson
Intervju
April 2014

Ellen Benediktson

Full av energi, klädd i paljetter och bara 18 år. Ellen Benediktson blev "Melloskr-ellen" med svenska folket när hon gick direkt till final i årets melodifestival. Galore Weekend möter en ung Limhamnstjej som berättar om karriären efter schlageryran – men också om att bli vuxen, att kämpa för jämställdhet och varför hon vill bli som Laleh.

Ellen Benediktson
Intervju
April 2014

Ellen Benediktson

Full av energi, klädd i paljetter och bara 18 år. Ellen Benediktson blev "Melloskr-ellen" med svenska folket när hon gick direkt till final i årets melodifestival. Galore Weekend möter en ung Limhamnstjej som berättar om karriären efter schlageryran – men också om att bli vuxen, att kämpa för jämställdhet och varför hon vill bli som Laleh.

Läs
10/16/2013
Jon Enström
Intervju
Oktober 2013

Jon Enström

”Det fanns ingen stor vision inför framtiden när vi startade vårt företag. Jag började putsa fönster för att jag behövde stålar. Jag ville ut och resa”, säger Jon Enström. Tolv år senare driver han Skånes största fönsterputsbolag, Ultraputs, med 24 anställda och en omsättning på 9,3 miljoner senaste året.

Jon Enström
Intervju
Oktober 2013

Jon Enström

”Det fanns ingen stor vision inför framtiden när vi startade vårt företag. Jag började putsa fönster för att jag behövde stålar. Jag ville ut och resa”, säger Jon Enström. Tolv år senare driver han Skånes största fönsterputsbolag, Ultraputs, med 24 anställda och en omsättning på 9,3 miljoner senaste året.

Jon Enström
Intervju
Oktober 2013

Jon Enström

”Det fanns ingen stor vision inför framtiden när vi startade vårt företag. Jag började putsa fönster för att jag behövde stålar. Jag ville ut och resa”, säger Jon Enström. Tolv år senare driver han Skånes största fönsterputsbolag, Ultraputs, med 24 anställda och en omsättning på 9,3 miljoner senaste året.

Läs
10/15/2013
Krister Appelfeldt
Intervju
Oktober 2013

Krister Appelfeldt

Han har byggt upp varumärken som Gant och Lexington, arbetat med Henri Lloyd och Pierre Robert och satt Falsterbo Horseshow på kartan. Galore träffade Krister Appelfeldt och talade om varumärken, konst och familjeliv.

Krister Appelfeldt
Intervju
Oktober 2013

Krister Appelfeldt

Han har byggt upp varumärken som Gant och Lexington, arbetat med Henri Lloyd och Pierre Robert och satt Falsterbo Horseshow på kartan. Galore träffade Krister Appelfeldt och talade om varumärken, konst och familjeliv.

Krister Appelfeldt
Intervju
Oktober 2013

Krister Appelfeldt

Han har byggt upp varumärken som Gant och Lexington, arbetat med Henri Lloyd och Pierre Robert och satt Falsterbo Horseshow på kartan. Galore träffade Krister Appelfeldt och talade om varumärken, konst och familjeliv.

Läs
10/15/2013
Wilhelm Pieplow
Intervju
Oktober 2013

Wilhelm Pieplow

Med sin starka vilja och drivkraft har han etablerat sig som en av Malmös mest ansedda krögare. Wilhelm Pieplows malmöitiska krogimperium har funnits i mer än 30 år och nog har det lämnat sina spår på malmöbornas tungor. Galore mötte hamburgaren som just firat 70 och som aldrig kan få nog av sparris.

Wilhelm Pieplow
Intervju
Oktober 2013

Wilhelm Pieplow

Med sin starka vilja och drivkraft har han etablerat sig som en av Malmös mest ansedda krögare. Wilhelm Pieplows malmöitiska krogimperium har funnits i mer än 30 år och nog har det lämnat sina spår på malmöbornas tungor. Galore mötte hamburgaren som just firat 70 och som aldrig kan få nog av sparris.

Wilhelm Pieplow
Intervju
Oktober 2013

Wilhelm Pieplow

Med sin starka vilja och drivkraft har han etablerat sig som en av Malmös mest ansedda krögare. Wilhelm Pieplows malmöitiska krogimperium har funnits i mer än 30 år och nog har det lämnat sina spår på malmöbornas tungor. Galore mötte hamburgaren som just firat 70 och som aldrig kan få nog av sparris.

Läs
10/15/2013
Dan Olofsson
Intervju
Oktober 2013

Dan Olofsson

Dan släpper in oss i sitt hem för att prata företagsamhet, samhällsansvar och ger oss lite vinklar på hur man blir en framgångsrik ledare.

Dan Olofsson
Intervju
Oktober 2013

Dan Olofsson

Dan släpper in oss i sitt hem för att prata företagsamhet, samhällsansvar och ger oss lite vinklar på hur man blir en framgångsrik ledare.

Dan Olofsson
Intervju
Oktober 2013

Dan Olofsson

Dan släpper in oss i sitt hem för att prata företagsamhet, samhällsansvar och ger oss lite vinklar på hur man blir en framgångsrik ledare.

Läs
9/18/2024 16:17
Det blir bättre
Underhållning
November 2025

Det blir bättre

Jag har tre söner. Den äldsta är tjugo och den yngsta är två år. Eller bå år som han själv säger. Eftersom jag har låtit alla mina barn få mycket skärmtid från tidig ålder har jag kunnat följa hur barnunderhållningen utvecklats under dessa tjugo år. Detta är mina slutsats; Allt går fortare nu. Ni vet, man tittar på nån gammal Pippi och blir förundrad över hur låååångsamt allt går. Och så frågar man sig hur man kunde tycka det där var kul. Svaret är ofta: För att det inte fanns något annat att tillgå. Och dessutom gick allt annat på teve lika långsamt. Även vuxen-underhållningen.

Det blir bättre
Underhållning
November 2025

Det blir bättre

Jag har tre söner. Den äldsta är tjugo och den yngsta är två år. Eller bå år som han själv säger. Eftersom jag har låtit alla mina barn få mycket skärmtid från tidig ålder har jag kunnat följa hur barnunderhållningen utvecklats under dessa tjugo år. Detta är mina slutsats; Allt går fortare nu. Ni vet, man tittar på nån gammal Pippi och blir förundrad över hur låååångsamt allt går. Och så frågar man sig hur man kunde tycka det där var kul. Svaret är ofta: För att det inte fanns något annat att tillgå. Och dessutom gick allt annat på teve lika långsamt. Även vuxen-underhållningen.

Det blir bättre
Underhållning
November 2025

Det blir bättre

Jag har tre söner. Den äldsta är tjugo och den yngsta är två år. Eller bå år som han själv säger. Eftersom jag har låtit alla mina barn få mycket skärmtid från tidig ålder har jag kunnat följa hur barnunderhållningen utvecklats under dessa tjugo år. Detta är mina slutsats; Allt går fortare nu. Ni vet, man tittar på nån gammal Pippi och blir förundrad över hur låååångsamt allt går. Och så frågar man sig hur man kunde tycka det där var kul. Svaret är ofta: För att det inte fanns något annat att tillgå. Och dessutom gick allt annat på teve lika långsamt. Även vuxen-underhållningen.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.